Ingrediënten
-
Bereiding
Stappen
Stap 1/1 : Bereiding
- Verwijder het klokhuis met een appelboor. Snij de appel in dunne plakjes met een fijnsnijder. Besprenkel met het sap van een halve limoen.
- Vries de sint-jakobsvruchten 15 minuten in om ze gemakkelijker te kunnen snijden en snij ze daarna in dunne plakjes. Zet ze daarna weg.
- Schil de groenten. Snij ze met een fijnsnijder in dunne plakjes. Zet ze daarna weg.
- Meng in een kom het vruchtvlees van de passievruchten, de honing, het citroensap, enkele citroenzestes en de olijfolie. Voeg naar smaak zout en peper toe. Zet ze daarna weg.
- Hak de pinda’s.
- Besprenkel de sint-jakobsvruchten 5 minuten voor het opdienen met een beetje saus van de honing en passievruchten.
-
Bereiding
- 1 PinkLady® appels
- Zout
- 1 halve limoen
- Peper
- 1 rauwe rode biet
- 2 theel. acaciahoning
- 1 passievruchten
- 1 eetl olijfolie
- 1 rauwe gele biet
- 1 rauwe chioggiabiet
- 1 red meat radijs
- 1 bosje kiemen
- 1 bosje gegrilde gezouten pinda's
- 6 zeer verse sint-jakobsvruchten
De gemeenschap in de keuken
Heb je dit recept geprobeerd? Stuur ons je foto’s; zodat we ze kunnen delen en je culinaire talenten kunnen laten zien! Maak deel uit van onze selectie en inspireer andere fijnproevers.
Mijn foto's verzenden
