Ingrédients
-
Bereiding
Étapes
Stap 1/2 : Bereiding
- Snij de Pink Lady® appels in kleine blokjes, leg ze in een schaal, voeg de suiker toe, zet de appels net onder water en bestrooi ze met kaneel.
- Minstens 2 uur op een zacht vuur koken en daarna laten afkoelen.
- Maak de mascarpone zacht met de melk en voeg poedersuiker toe. Roer geraspte groene-citroenschilletjes er door en de tot stevige slagroom opgeklopte room.
- Giet het mengsel in een schaal. Zet het in de diepvries en roer het om de 30 minuten door gedurende de eerste 3 uur. Laat het ijs ongeveer 24 uur bevriezen.
- Giet de Pink Lady® appels af en bewaar het vocht. Voeg aan het vocht citroensap toe en kook het in om het te verdikken.
Stap 2/2 : Montage
- Leg bolletjes ijs in ijscoupes, giet er scheutje siroop over heen en serveer ze met een lepel Pink Lady® moes.
De gemeenschap in de keuken
Heb je dit recept geprobeerd? Stuur ons je foto’s; zodat we ze kunnen delen en je culinaire talenten kunnen laten zien! Maak deel uit van onze selectie en inspireer andere fijnproevers.
Mijn foto's verzenden
