Ingrediënten
-
De drie chocoladeglazuren
-
De cakepops
Stappen
Stap 1/2 : De drie chocoladeglazuren
- Week de gelatine, gescheiden voor de drie glazuren, gedurende 2 minuten in koud water.
- Hak de pure chocolade, de witte chocola en de melkchocolade fijn.
- Verwarm 100 ml verse slagroom, zet het vuur uit en voeg de pure chocolade en twee eetlepels poedersuiker toe. Roer de ingrediënten door.
- Veeg het water van de gelatineblaadjes af tussen de vingers en voeg ze toe aan de crème.
- Daarna 20 minuten laten rusten. Herhaal het bovenstaande voor de witte chocolade en de melkchocolade.
Stap 2/2 : De cakepops
- Hak de pistachenoten, de rozijnen en de cranberries met een mes fijn.
- Rooster eerst de pistachenoten en daarna de amandelschilfers in een droge koekenpan.
- Stamp de harde noga in kleine stukjes.
- Doe de zes verschillende noten, vruchten en noga in zes verschillende kommetjes.
- Pers de citroen.
- Maak appelbolletjes met behulp van een bolletjessnijder. Dompel elk bolletje in het citroensap.
- Droog de appelbolletjes met absorberend keukenpapier.
- Prik elk bolletje op een stokje en rol ze door één van de drie chocoladeglazuren.
- Laat het glazuur hard worden en bestrooi ze naar keuze met de zes verschillende decoraties.
- Maak bijvoorbeeld een tropische cakepop met pure chocola en kokosnoot, een tutti frutti cakepop met witte chocola, noten en fruit of een kermis-cakepop met melkchocola en noga.
-
De drie chocoladeglazuren
- 6 eetl poedersuiker
- 4 bladeren gelatineblaadjes
- 300 ml verse slagroom
- 40 g witte chocolade
- 35 g pure chocola
- 50 g banketbakkerschocolade met suikeramandel of melkchocolade
-
De cakepops
- 5 Pink Lady® appels
- 1 citroen
- 10 g cranberry's
- 10 g amandelschilfers
- 10 g geraspte kokosnoten
- 10 g pistachenoten
- 10 g blanke rozijnen
- 15 g harde noga of praline
De gemeenschap in de keuken
Heb je dit recept geprobeerd? Stuur ons je foto’s; zodat we ze kunnen delen en je culinaire talenten kunnen laten zien! Maak deel uit van onze selectie en inspireer andere fijnproevers.
Mijn foto's verzenden
