Ingrédients
-
Voorbereidingen
-
Op de dag zelf
Étapes
Stap 1/2 : Voorbereidingen
- Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes.
- Leg de appelpartjes op een bord en laat ze 3 dagen drogen in de koelkast.
Stap 2/2 : Op de dag zelf
- 1. Meng de boter en suiker in de pan om karamel te maken.
- Verdeel de appelpartjes direct op de karamel in de pan, en leg het bladerdeeg op de appels zodat ze volledig bedekt zijn.
- Vouw indien nodig het overtollige bladerdeeg over de zijkanten.
- Maak vervolgens een gaatje in de bovenkant van het bladerdeeg om de stoom te laten ontsnappen tijdens het bakken.
- 2. Zet de pan op het vuur en laat de karamel koken tot hij aan de zijkanten lichtjes kookt.
- Zodra het een mooie bruine kleur heeft bereikt, zet je de pan in een heteluchtoven gedurende 55 minuten op 190 graden.
- 3. Als de taart klaar is, laat hem dan 10 minuten afkoelen. Plaats hem vervolgens tussen twee borden en draai hem om.
- Klaar om te eten! Serveer de Tarte Tatin met dikke room of met vanille-ijs, voor de zoetekauw!
De gemeenschap in de keuken
Heb je dit recept geprobeerd? Stuur ons je foto’s; zodat we ze kunnen delen en je culinaire talenten kunnen laten zien! Maak deel uit van onze selectie en inspireer andere fijnproevers.
Mijn foto's verzenden
