Ingrediënten
Bereiding
- 1 Pink Lady® appel
- Zout en peper
- 10 g ongezouten boter
- 250 g aardappels
- 2 rijpe geitenkaasjes
- 13 cl magere room
- 2 theel. vloeibare honing
- 1 theel. gedroogde rozemarijn
- 2 takjes rozemarijn
Fasen
Bereiding
- Vet 2 vuurvaste pannetjes of ovenschoteltjes in en verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de aardappels, was ze en snij ze in dunne schijfjes.
- Snij de Pink Lady®-appel in tweeën en verwijder de schil en de pitten. Snij de appel ook in dunne schijfjes.
- Zet de schijfjes rechtop en dicht tegen elkaar in de twee ovenschoteltjes, waarbij je afwisselt tussen appel en aardappel.
- Meng in een kom de room, honing, gedroogde rozemarijn, peper en zout.
- Schenk het mengsel in de twee ovenschoteltjes.
- Snij de geitenkaasjes in de breedte doormidden en leg twee helften op elke ovenschotel.
- Zet 40 minuten lang op 180°C in de oven.
- Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, kun je de pannetjes versieren met een takje rozemarijn.
Vind je dit een lekker recept?
Probeer het uit, en deel je foto’s op Instagram met de hashtag #pinkchefs
